Статьи

Заготовки из боярышника

Опубликовано: 03.09.2018

видео Заготовки из боярышника

Боярышник, заготовка ягод, стройка;)

Мудрая природа щедра на полезные дары и в очередной раз готовясь к зиме почему бы нам не сделать заготовки из боярышника — невероятно полезной и вкусной ягоды? Баночка варенья или джема, а может ароматный компот или вкуснейшее вино из этих плодов не только напомнит о теплом лете, но и станет отличной профилактикой простудных заболеваний.



О том, что из боярышника можно делать вкусные заготовки, подумал Мичурин. Это он догадался вывести садовый сорт растения, который отличался от дикого более крупными ягодами с чуть более сладким вкусом.

Однако, у нас садовые сорта пока не очень популярны. Самый знакомый вид — боярышник кроваво-красный, однако целебными свойствами обладают все его виды. В нем не меньше, чем в шиповнике содержится витамина С, а также фруктоза, каротин, огромное количество пектина, органические кислоты. Последние три вещества дарят плодам тот самый аромат и вкус, который раскрывается в них после первых заморозков.


ВСЕ О БОЯРЫШНИКЕ - СВОЙСТВА, ЗАГОТОВКА, ЛЕЧЕНИЕ

Что можно заготовить

Вариантов для заготовок из ягод этого растения много. Отличным вкусом и пользой обладает варенье из боярышника и все его "производные": повидло, джем, конфитюр. Кроме того, из него можно заготовить:

1. Протирку с сахарным песком. Для этого надо протереть плоды через крупное сито, смешать с песком (в пропорции 1:1) до полного растворения последнего, разложить по горячим банкам и закрыть капроновыми крышками. Хранят такую заготовку в прохладном месте.


Боярышник очистит ваши сосуды

2. Сушеный сбор. После очистки и промывки плоды подсушивают в духовке, либо на воздухе под навесом и хранят в мешочке из ткани. Из них можно готовить компоты, кисели, лекарственные отвары, настои и чай. При таком способе обработки это растение сохраняет все свои полезные свойства, поэтому любой напиток из него станет отличным способом поднять иммунитет.

3. Вино. Оно делается из свежего, слегка подмороженного или сушеного сырья. Независимо от выбора, вино из боярышника получается очень вкусным и, что самое важное, полезным — богатым на витамин С!

4. Вяленье.

Это тоже удобный и надежный способ заготовки, при котором сырье засыпают песком (на 500 гр. — 1 кг. песка), выдерживают в комнатной температуре около суток, сливают сок. Затем готовят сироп: на 300 грамм сахара — 350 грамм воды для 1 кг ягод. Плоды окунают в едва закипающий сироп на 5-7 минут, затем подсушивают в духовке таким образом:

— при температуре 80С° — 30 минут;

— при температуре 65-70С° — 30 минут (два раза);

— при температуре 30С° — 5 часов.

Как видите, боярышник допускает разные варианты заготовок, сделав которые вы в любое время года будете иметь под рукой вкусный десерт, полезный напиток и вообще просто уникальное угощение!

Новости

Где купить автомобильный держатель для телефона

Аксессуары сейчас делают практически для всего. Человеку всегда были интересны вещи, которые доставляют ему удобство, а когда в придачу этот аксессуар дает безопасность, то эти вещи становятся хитами

Великие актеры не получившие оскар
С приходом осени на горизонте появляются первые номинанты нового сезона премии Оскар. Сейчас много шума вокруг фильмов "Дикий", "Судья", "Исчезнувшая" и ряда других фильмов, которые будут выпущены в

Федеральное агентство по техническому регулированию
РОССИЙСКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ СИСТЕМА Метрологию, стандартизацию и сертификацию следует рассмотривать и как инструменты технического регулирования. Техническое регулирование в России обусловлено ее желанием

В Волгограде на выборах в гордуму на 10.00 проголосовали чуть больше 3% избирателей
Явка на выборах депутатов Волгоградской городской думы по состоянию на 10.00 составила 3,16%. Как сообщает ИА «Высота 102», такие данные опубликовала ТИК Дзержинского района, которая выполняет полномочия

Бюллетени для голосования
Основной принцип голосования на общих собраниях акционеров (ОСА) закреплен в Федеральном законе от 26 декабря 1995 г. № 208-ФЗ «Об акционерных обществах» (далее – Закон об АО) и звучит, как «одна голосующая

Великие актеры у которых нет оскара
В этой публикации мы подробно поговорим об исполнителях, не обласканных признанием профессионалов. Перед вами предстанут актеры, у которых нет «Оскара». У эпатажного любимца женщин, обладателя

Обращение депутата к избирателям
4 декабря нам предстоит сделать выбор, от которого во многом будет зависеть судьба России, республики, района и каждого из нас. Либо мы продолжим поступательное развитие промышленности, сельского хозяйства

Голосование на твц право голоса сегодня
Учитывая нынешнюю ситуацию, которая складывается в стране и в мире, создана современная программа "Право голоса". В ней будут принимать участие политические деятели и всевозможные представители власти.

Простор агентство недвижимости
Агентство недвижимости "Простор" было создано летом 2000-го года. Основой компании стал опытный коллектив сотрудников, работавших вместе на рынке недвижимости Москвы с 1998 года. Базовым направлением

Голосование на твц право голоса
Российское ток-шоу «Право голоса» сняли с эфира из-за драки с политологом Томашем Мацейчуком из Польши, который во время записи передачи заявил, что жители России, в отличие, например, от

 
rss