Статьи

Заготовки из боярышника

Опубликовано: 03.09.2018

видео Заготовки из боярышника

Боярышник, заготовка ягод, стройка;)

Мудрая природа щедра на полезные дары и в очередной раз готовясь к зиме почему бы нам не сделать заготовки из боярышника — невероятно полезной и вкусной ягоды? Баночка варенья или джема, а может ароматный компот или вкуснейшее вино из этих плодов не только напомнит о теплом лете, но и станет отличной профилактикой простудных заболеваний.



О том, что из боярышника можно делать вкусные заготовки, подумал Мичурин. Это он догадался вывести садовый сорт растения, который отличался от дикого более крупными ягодами с чуть более сладким вкусом.

Однако, у нас садовые сорта пока не очень популярны. Самый знакомый вид — боярышник кроваво-красный, однако целебными свойствами обладают все его виды. В нем не меньше, чем в шиповнике содержится витамина С, а также фруктоза, каротин, огромное количество пектина, органические кислоты. Последние три вещества дарят плодам тот самый аромат и вкус, который раскрывается в них после первых заморозков.


ВСЕ О БОЯРЫШНИКЕ - СВОЙСТВА, ЗАГОТОВКА, ЛЕЧЕНИЕ

Что можно заготовить

Вариантов для заготовок из ягод этого растения много. Отличным вкусом и пользой обладает варенье из боярышника и все его "производные": повидло, джем, конфитюр. Кроме того, из него можно заготовить:

1. Протирку с сахарным песком. Для этого надо протереть плоды через крупное сито, смешать с песком (в пропорции 1:1) до полного растворения последнего, разложить по горячим банкам и закрыть капроновыми крышками. Хранят такую заготовку в прохладном месте.


Боярышник очистит ваши сосуды

2. Сушеный сбор. После очистки и промывки плоды подсушивают в духовке, либо на воздухе под навесом и хранят в мешочке из ткани. Из них можно готовить компоты, кисели, лекарственные отвары, настои и чай. При таком способе обработки это растение сохраняет все свои полезные свойства, поэтому любой напиток из него станет отличным способом поднять иммунитет.

3. Вино. Оно делается из свежего, слегка подмороженного или сушеного сырья. Независимо от выбора, вино из боярышника получается очень вкусным и, что самое важное, полезным — богатым на витамин С!

4. Вяленье.

Это тоже удобный и надежный способ заготовки, при котором сырье засыпают песком (на 500 гр. — 1 кг. песка), выдерживают в комнатной температуре около суток, сливают сок. Затем готовят сироп: на 300 грамм сахара — 350 грамм воды для 1 кг ягод. Плоды окунают в едва закипающий сироп на 5-7 минут, затем подсушивают в духовке таким образом:

— при температуре 80С° — 30 минут;

— при температуре 65-70С° — 30 минут (два раза);

— при температуре 30С° — 5 часов.

Как видите, боярышник допускает разные варианты заготовок, сделав которые вы в любое время года будете иметь под рукой вкусный десерт, полезный напиток и вообще просто уникальное угощение!

Новости

Где купить автомобильный держатель для телефона

Аксессуары сейчас делают практически для всего. Человеку всегда были интересны вещи, которые доставляют ему удобство, а когда в придачу этот аксессуар дает безопасность, то эти вещи становятся хитами

Лидер бъюти-индустрии
Наличие большого предложения разного рода материалов для швейного производства позволяет расширить предложение на рынке одежды. Конечно, для того чтобы предложить потребителю качественную одежду и прочие

Сайт о казино онлайн
Разговор не про деятельность, которая может развиваться в одном направлении, не про игру, которая из развлечения превратилась в серьезный вид спорта, при этом долгие годы испытывая преобразования и уступая

Женская обувь
Ежегодно мода на обувь диктует новые тенденции: то шпилька актуально, то длинный нос, то круглый, то батильоны, то ботфорты. И все пытаются угнаться за новыми веяниями. Но нельзя забывать, что, самое

Цветы с доставкой
Любители комнатных растений чаще руководствуются внешней красотой того или иного цветка, выбирая растения для дома. Безусловно, красивый цветок способен радовать глаз, одним своим видом улучшая настроение

Отдых трускавец
1. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О КУРОРТЕ ТРУСКАВЕЦ 2. МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДЫ И СОЛЬ «БАРБАРА 3. ПОКАЗАНИЯ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ В ТРУСКАВЦЕ 4. Лечебные МЕТОДИКИ, применяемые на курорте 5. САНАТОРИИ и лечебницы ТРУСКАВЦА

Термозвукоизол
Не каждый человек может похвастаться глубокими знаниями в области акустики, а ведь без них трудно разобраться в некоторых звуковых явлениях. Противоречия и странности так и остаются непонятыми простыми

Комплектующие к мебели
В наше удивительное время все мы сегодня получили прекрасную возможность обустраивать интерьеры своих помещений удобно и со вкусом. Но все же, иногда возникают вопросы, которые осложняют данный созидательный

Шуманет
В наше время проблема проникновения шумов в многоквартирные дома стала еще более актуальной. И хотя в строительстве все больше используются новые материалы, этот вопрос все равно остается открытым. Поэтому

Стопзвук
Разного рода вопросы звукоизоляции, особенно в жилых домах, хозяева жилья решают уже после окончания основных работ. Технология возведения не предусматривает специального решения данного вопроса, поскольку

 
rss