Статьи

Овес в кухнях європейських країн - Швеції, Шотландії, Франції, Німеччини, рецепти з вівсом, національні страви

Опубликовано: 21.10.2018

Разговор не про деятельность, которая может развиваться в одном направлении, не про игру, которая из развлечения превратилась в серьезный вид спорта, при этом долгие годы испытывая преобразования и уступая нормам и совокупности определенных технологий. То же самое и происходило с другими видами командного спорта, перейдите сюда affgambler.appspot.com. Велосипеды прочно заняли определенное место в нашей жизни и являются неотъемлемым атрибутом во многих спортивных дисциплинах: прогулок, велосипедном туризме, горном велоспорте, триатлоне, дуатлоне, спусках, велокроссах, трековом велоспорте, гонках с преследованием, экстремальных гонок, и прочих разновидностей велосипедного спорта. Конечно, при таком различном использовании велосипеда разрабатываются различные модели велосипедов. В этой статье велоспорт представлен транспортным средством и как спортивное снаряжение.

Велосипед в качестве транспортного средства

Как транспортное средство велосипеды используются миллионами людей на всей планете. Для населения бедных стран единственно достижимым средством для передвижения - это покупка велосипедов старых моделей или даже уже бывших в использовании. При помощи велосипедов жители таких стран расширяют свою коммерческую деятельность, укрепляют семейные и дружеские отношения.

Большие и многолюдные азиатские мегаполисы предпочитают вместо велосипедов шумные мотоциклы, как более быстро средство езды, где цилиндр имеет небольшой объем. Конечно, при помощи мотоцикла тоже можно перевозить как людей, так и небольшие грузы, но это не такое экологически чистое транспортное средство как велосипед. Мотоциклы выбрасывают много выхлопов и создают излишний шум. Но в ходе развития велосипеда как механизма, он не должен превращаться в мотоцикл, как и мотоцикл в автомобиль. Каждый транспорт обладает своими преимуществами, которые у велосипедов представлены в виде максимальной простоты и независимости, которые он показывает.

Сегодня не так просто выбрать велосипед для туристических поездок, ведь на рынке в настоящее время представлено множество моделей. Велосипеды specialized минск и другие города предлагают в различных магазинах, есть и другие качественные варианты. Каким же образом действовать человеку, который хочет заняться велотуризмом, но не знает, чему следует уделить повышенное внимание при выборе соответствующего средства передвижения?

Это лучший стиль катания для горных велосипедов, смотрите affgambler.appspot.com. На них вы сможете:

колесить по территориям парков;

заниматься фитнесом;

ездить по лесу.

Это модели для прогулок с друзьями и настоящих велопутешествий. Чаще всего байки для этого стиля – это короткоходные двухподвесы и хардтейлы. Перед выбором такой модели надо определиться с тем, как именно вы станете её использовать.

Это наиболее прогрессивный вариант горных байков, у которых присутствует подвеска на переднем и заднем колёсах. Такие транспортные средства хороши для трейла и кросс-кантри. Данный стиль катания сегодня очень популярен. И заниматься велопрогулками может любой человек, а не только профессиональный спортсмен. При этом ездить можно по разным спускам, и скорость будет контролироваться вами.

Велосипеды в Минске, как и в любом другом городе, предлагаются самого разного типа. Например, туристические модели. Благодаря большим колёсам в 28 дюймов обеспечивается неплохая скорость, накат. Это позволяет использовать такую технику на асфальтовых трассах, укатанном грунте. Кроссовые байки позволяют преодолеть большие дистанции по лесным массивам. И сил при этом затрачивается меньше, нежели в случае использования моделей с колёсами на 26 дюймов. Это спортивные модели, они имеют аэродинамическую посадку, поэтому на них можно с комфортом путешествовать по ровным трассам. В туристических моделях нередко присутствует амортизационная вилка, позволяющая преодолевать разные неровности.

 

 

Ще до Різдва Христового європейські народи стали використовувати овес в їжу. Існувало багато способів приготування одного і того ж страви.

Саме тому в європейській кухні ніколи не було нудної одноманітності смаків. Але, на жаль, з усього достатку існували в той час рецептів до сучасної людини дійшла лише мала їх частина.

І, тим не менш, відкривши сучасну кулінарну книгу, буде з чого вибирати. 

У Європі на сьогоднішній день з вівса виробляють пластівці, мюслі і каші швидкого приготування. Однак кулінарні можливості вівса не обмежуються тільки цим.

Як відомо, приготування виробів з вівсяної муки вимагає виняткового терпіння і наполегливості, а також спостережливості і кулінарної фантазії. Так, наприклад, в Північній Швеції після довгих годин, проведених біля печі, до столу подавали всілякі кренделі хитромудрої форми, бублики і ароматні хліба.

Шведи випікали хліб всього два рази на рік і зберігали його в коморі. Але завдяки додаванню вівсяного злакаон довше залишався свіжим.

Овес сприятливо впливає не тільки на продукт під час зберігання, не дозволяючи йому швидко зіпсуватися, але й на організм людини. Вівсяне зерно збагачене вітамінами і мікроелементами.

До його складу входить клітковина (11%), яка володіє низькою енергетичною цінністю і знижує калорійність продуктів. У вівсі міститься як розчинна (бета-глюкан), так і нерозчинна клітковина.

Розчинна надає тонізуючу дію, а нерозчинна - відновлює мікрофлору кишечника і діє як своєрідний скраб для шлунку, виводячи при цьому всі шлаки.

Наприклад, у Франції вже давно гідно оцінили різноманіття корисних властивостей вівсяного зерна. Високий вміст крохмалю в цьому злаку наповнює продукти поживною цінністю.

Тим самим, вони повільніше перетравлюються і так само повільно засвоюються. Тому відчуття ситості приходить набагато швидше.

Недарма французи так люблять вівсяні супи, адже з'ївши тарілочку такого супу, сил ізаряда бадьорості вистачає на кілька годин.

На сьогоднішній день так само неможливо уявити і шотландську кухню без вівсяного злаку. Жителі Шотландії не з чуток знають про здатність цього зерна благотворно впливати на людину.

Тому їх улюблене національне блюдо - шотландський Броуз (бовтанка з вівса з додаванням меду і вершків) робиться з вівсяної муки. Шотландці також смажать вівсяні млинці з овочевою начинкою.

Не меншою популярністю користуються киселі і вівсяні настоянки. Адже продукти, збагачені цим злаком, виходять більш смачними і корисними.

Навіть алкогольні напої можна приготувати на основі вівсяного зерна. Наприклад, найпопулярніший сорт ірландського пива «Стаут» готується з додаванням цього злаку.

На відміну від класичного пива, воно більш міцне, але менш солодке. При цьому його насичений аромат не залишить байдужим навіть найвибагливішого гурмана.

А в Німеччині і до цього дня варять біле пиво з пшениці, ячменю та вівса. Його благородний вкуспрівлекает туристів з усього світу насолодитися настільки дивним напоєм.

Додавання вівсяного злаку в алкоголь робить напій навіть корисним, але надмірне його вживання може призвести до плачевних наслідків.

На сьогоднішній день споживання продуктів, що містять овес, в країнах Європейського Союзу збільшується. А можливостей застосування вівса в кулінарії стає незмірно більше.

Немає сумнівів, що людям ще належить зробити безліч відкриттів про це злаку. А дізнавшись всі можливі секрети, гідно передати їх іншим поколінням.

Вівсяні здобні коржі (шотландські)

Склад : 100 гр вівсяної муки, 350 гр пшеничної. 300 гр молока, 100 гр масла, 4 ч.л. винно-кам'яної солі, 2 ч.л. соди.

Приготування : Насамперед необхідно змішати обидві борошна, винно-кам'яну сіль і соду. Додати масло і молоко.

Замісити круте тісто, потім розкачати його товщиною в палець і нарізати кружками діаметром 6 см. Випікати в духовці 10 хвилин при температурі 220 С.

Приємного Вамаппетіта.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!