Особенности и виды чая пуэр

Опубликовано: 22.09.2017

На сегодняшний день весьма актуально употребление пуэра. Этот чай имеет большое количество позитивных характеристик, к примеру, омолаживает клетки организма, позволяет сбросить вес. На рынке реализуется несколько разновидностей напитков, различающихся технологиями изготовления. Сегодня практически каждый интернет магазин чая предлагает купить пуэр недорого.

Какой бывает напиток?

Самые распространенные разновидности:

  • Шу. Данный вариант представляет собой прессованный чай, подверженный ускоренной ферментации. Процесс производства качественного напитка занимает примерно 2-3 года. За данный промежуток времени из пуэра уходит горечь, пропадает жесткость листьев, исчезает аромат плесени. На конечные вкусовые качества влияет множество факторов – это и добавленные бактерии, и правильно выбранный температурный режим. Используемые листья имеют блеск, а приготовленный напиток - красно-бурый оттенок.
  • Шен. Процесс производства данного чая весьма длительный, листья подвергаются постепенному ферментированию. Используемые растения имеют высокую плотность, темно-зеленый оттенок. Вкус напитка достаточно крепкий, имеющий сладковатое послевкусие, а аромат – достаточно стойкий и приятный. Этот вариант чая является самым дорогим, отличается высокими экологическими показателями, не содержит токсичных веществ.

Сегодня купить пуэр можно во многих специализированных торговых точках. Рекомендуется отдать предпочтение тем магазинам, которые имеют большое количество позитивных отзывов от обратившихся ранее потребителей.

 
rss