Опубликовано: 22.10.2017
Тан – это кисломолочный напиток, приготовленный на основе мацони, разведенного водой, с добавлением соли и ароматных трав. Тан отличается от айрана исходным сырьем – мацони готовят из буйволиного и верблюжьего молока, что и отражается на вкусе и целебных свойствах, которых у тана заметно больше.
Технология приготовления
Мацони, приготовленный из верблюжьего или буйволиного молока, разводят родниковой или минеральной водой в соотношении 2:1, добавляют по вкусу соль, сахар, мед или ароматные травы и специи. Лучше всего тан готовить непосредственно перед употреблением. Последовательность смешивания ингредиентов тоже имеет значение: мацони следует смешать с ароматными травами, добавить щепотку соли и, энергично перемешивая, влить тонкой струйкой холодную родниковую воду.
Применение
Тан используется в качестве жаждоутоляющего напитка в летнюю жару. Великолепно освежает, улучшает аппетит и поддерживает пищеварительный тракт в тонусе. Очень вкусный тан можно получить, добавив свежую зелень или немного специй. Тан используется в качестве кисломолочной среды для летних холодных овощных супов. В этом случае тан аналогичен квасу в окрошке и выполняет схожую функцию. Тан также можно использовать для замешивания теста для лепешек, для запекания рыбы или мяса, в сочетании с супом из маша.
Полезные свойства
Тан повышает мышечную активность, способствует снижению веса, препятствует действию гнилостных кишечных бактерий, очищает кишечник и восстанавливает его микрофлору, помогая самостоятельно бороться со многими вредными бактериями. Тан улучшает аппетит, помогает при бронхите и легочных заболеваниях, понижает уровень холестерина и защищает стенки сосудов от отложений. Тан – хороший помощник в лечении и профилактике сердечно-сосудистых недугов, предупреждает появление инсультов и инфарктов, развитие атеросклероза, а также диабета, подагры, гипертонической болезни и почечных камней.
Аксессуары сейчас делают практически для всего. Человеку всегда были интересны вещи, которые доставляют ему удобство, а когда в придачу этот аксессуар дает безопасность, то эти вещи становятся хитами
Кожна сучасна людина повинна знати, що при оформленні позики, до її суми нараховується певний відсоток. Відсоткова ставка за користування кредитними коштами в кожній мікрофінансової організації різна.
Так называемое «Дело одесских прокуроров» в свое время наделало немало шума в средствах массовой информации. На данный момент на руках у одного из фигурантов этого дела есть решение суда, подтверждающее
Будівельна корпорація «Ріел» далеко не новачок у світі будівельного бізнесу. 105000 квадратних метрів житла, успішно зданих в експлуатацію, вже на її рахунку. Черговим її об'єктом став житловий комплекс
/ Рубрика:
Всем тем, кто любит всевозможные блюда из куриного филе, я предлагаю рецепт азу из курицы по-татарски. Это очень вкусное и сытное второе блюдо, которое не требует в добавок к нему какого-то
Уявіть себе шляхетним англійським адміралом початку 18 століття. Своє 50-ліття ви хочете відзначити вечіркою, яку Лондон запам'ятає надовго. Чим здивуєте гостей?
Наповню спиртним фонтан Орендую королівський
При приобретении земельного участка собственников волнует вопрос о благоустройстве. Проведение электричества является одной из основных составляющих обустройства участка. Вопросы электрификации встают
Гумполец - это один из древнейших и провинциальных городов Чехии. Первое упоминание об этом городе было в 1178 г. Размеры города небольшие и население насчитывает около 5000 человек.
Мы в социальных сетях - подписывайтесь на нас в Facebook, Youtube, Вконтакте и Instagram. Будьте в курсе последних новостей сайта.
Шашлычок из речной рыбы? Делают, практически из любой. Шашлык из леща
Идеи интернета вещей сегодня востребованы во многих сферах. В том числе они находят применение в городском планировании — на базе этой концепции в разных регионах мира пробуют создавать « умные»
