Рецепт напитка из тархуна в домашних условиях

Опубликовано: 22.10.2017

видео Рецепт напитка из тархуна в домашних условиях

Домашний Тархун. Лимонад тархун рецепт в домашних условиях. Тархун летний напиток

Тархун. как и другие приметы советского времени, сейчас в моде. Однако, если продегустировать современный Тархун из магазина, можно разочароваться. Особенно, если вы его любили в советском детстве. А не приготовить ли домашний тархун самостоятельно? Получите от нас рецепт любимого напитка



Тархун: история изумрудной газировки

Впервые зелёный Тархун зашипел жизнерадостными пузырьками на языке Митрофана Лагидзе, тифлисского аптекаря и предпринимателя. Ему первому в 1887 году пришла мысль отказаться от заграничных химических эссенций, которые использовались в газированных напитках, и заменить их натуральными экстрактами фруктов и ягод. Ноу-хау оценили, и уже в 1913 году Воды Лагидзе завоевывают золотые награды на международных выставках и поставляются ко двору российского императора и иранского шаха.


Тархун в домашних условиях. Тархун лимонад. Рецепт. // Олег Карп

Лимонный, вишневый, мятный, Исинди, Крем-сода, Ситро в лаборатории Лагидзе рождались всё новые рецепты, лимонады разливались по французским бутылкам и украшались слоганом: Требуйте везде и остерегайтесь подделок . Главными консультантами по рекламе были французы, но вовсе не они додумались использовать свой любимый эстрагон в газировке.


Напиток «Тархун» в домашних условиях

Тархун кавказское имя эстрагона, растения из рода полыни. Способствует улучшению аппетита и укреплению стенок сосудов.

Как приготовить домашний тархун

Читаем состав тархуна в справочнике 1984 года: сахар, настой тархуна, лимонная кислота, ванилин, спирт для его растворения, двуокись углерода и красители индигокармин и тартразин. Теперь сравните этот состав с магазинными этикетками Даже полностью выдержав рецептуру, сложно добиться того самого вкуса из детства . Дело, как обычно, в сырье. Это вода, к качеству которой раньше относились весьма трепетно, два тархуновый экстракт, для приготовления которого годится только один сорт эстрагона, произрастающий исключительно в Грузии.

Однако мы не из робких и ленивых! Мы попытаемся. Разомнём в ступке листики 1 большого пучка эстрагона с 2-3 ст. л. коричневого сахара, добавим 1-2 ломтика лимона или лайма и приятную душе минеральную или содовую. Добавить цвета и вкуса можно с помощью сока яблок гренни или же разыскать оригинальный сироп Тархун от производителя. И когда все начнут выпытывать рецепт, последуйте примеру старика Лагидзе и, смеясь, покажите язык. Секрет настоящего вкуса, как и прежде, на самом кончике.

Ключевые слова

 
rss