Выбираем «правильный» сок в магазине

Опубликовано: 30.10.2017

видео Выбираем «правильный» сок в магазине

Путешествие по магазину. Как выбрать йогурт

Для многих покупателей сока в магазине очень важно выбрать не просто вкусный сок. Обязательно нужно, чтобы сок был очень полезным. Иначе, сок станет просто бесполезным приобретением. Сегодня на прилавках многих супермаркетов можно купить не сок, а смесь воды со многими красителями и вредными консервантами.



Как правильно выбрать сок? На что обратить пристальное внимание?

На информацию, которая указана на этикетке . В ней обязательно должен быть список документов, которые являются регламентацией производства данной марки сока. Согласно законодательству, производителем должно быть указано, при помощи какого способа был изготовлен данный напиток. Также должно быть обозначено, восстанавливали ли этот сок из концентратов или его изготовили при помощи метода прямого отжима. На состав сока . В соке не должен присутствовать сахар, красители, добытые искусственным путем. Идентичные натуральным ароматизаторы и консерванты – вещества, запрещенные для использовании в соках. В сок разрешается добавлять только лимонную кислоту, натуральные ароматические вещества и витамины. Сок, в котором содержится сахар, возможно, будет более вкусным. Но добавление сахара может быть предусмотрено желанием производителя скрыть вкус, который слабо выражен. Такой вкус может свидетельствовать о том, что сырье, используемое для приготовления сока, было некачественным и несвежим. На срок годности . Если сок изготовлен методом прямого отжима, то срок его годности не должен составлять более двух дней. Соки прямого отжима готовятся при помощи отжима свежих овощей и фруктов. После этого сок быстро консервируют, чтобы сохранить максимально большое количество витаминов и полезных веществ. Нужно обратить внимание на то, что соки прямого отжима готовятся там, где растут овощи и фрукты, используемые для приготовления сока. В таком соке неприемлемо использование концентратов и консервантов, а также искусственных красителей и ароматизаторов. На цену . При выборе сока желательно брать тот, который стоит дороже. Если соки равнозначны по составу и объему, то более дорогой сок, скорее всего, будет и более качественным. Исходное сырье для соков стоит дороже, если оно сочное и спелое. На тару . Если покупатель предпочитает приобретать сок в стеклянных бутылках или банках, то желательно взять сок, стоящий в дальних углах полки. Соки, стоящие первыми, подвержены воздействию солнечного света, разрушающего витамины.

Разбираемся с типами соков

Сначала нужно выяснить, какие типы соков сегодня предлагают купить в магазинах. В чем отличие одного типа сока от другого?

Обычный сок. Такой сок должен на 100% состоять из фруктов, ягод или овощей. Он считается самым полезным и питательным. Но не из всех продуктов получается приготовить настоящий сок. К примеру, бананы невозможно представить в виде сока. Это будет банановое пюре. А вот цитрусовые и яблоки будут лучше именно в соке, а не в пюре.


"НашПотребНадзор": как выбрать сыр, победить запах изо рта и загорать безопасно? (02.09.2017)

 
rss