Фруктовое желе

Опубликовано: 31.10.2017

видео Фруктовое желе

фруктовое желе в домашних условиях

Фруктовое желе домашнего производства - натуральный и вкусный продукт, который охладит вас в летнюю жару и порадует яркими красками зимой. Готовить натуральное желе нисколько не сложно, убедитесь в этом самостоятельно.



Как приготовить фруктовое желе?

Ингредиенты:

сок манго - 500 мл; клюквенный морс - 500 мл; желатин - 9 ч. ложек; апельсины - 12 шт.; клубника - 125 г; черника - 140 г.

Приготовление

Перед тем, как сделать фруктовое желе, по 200 мл каждого из соков отдельно подогреваем. В подогретом соке растворяем желатиновый порошок, поровну разделив его между двумя емкостями. Как только кристаллы желатина растворятся, разбавляем желейную смесь оставшимся соком.


Фруктовое желе

Апельсины разрезаем пополам и выдавливаем из них сок. В дальнейшем, апельсиновый сок можно будет просто выпить или также использовать для приготовления желе. Оставшуюся мякоть отделяем от кожицы, стараясь не повредить последнюю. В чашечки из апельсиновой кожуры выкладываем нарезанные ягоды и заливаем их приготовленным желе. Оставляем фруктово-ягодное желе застыть в холодильнике на 3-4 часа.

Молочно-фруктовое желе

Ингредиенты:

вода - 2 литра; агар-агар - 30 г; сахар - 1/2 ст.; ореховое или коровье молоко - 1 1/2 ст.; миндальный экстракт - 2 ст. ложки; фрукты и ягоды по выбору.

Приготовление

В кастрюльке кипятим воду и разводим в ней агар-агар. В полученный раствор добавляем сахар и помешиваем, пока он не растворится. Добавляем молоко и миндальный экстракт. Переливаем желе в форму и ставим в холодильник.

На данном этапе мы сразу же можем добавить фрукты и ягоды в само желе, а можем нарезать готовое желе кубиками и смешать с ломтиками фруктов уже в пиале или креманке, после полив десерт кленовым сиропом.

 
rss