Как из яблок сделать сидр в домашних условиях простой рецепт

Опубликовано: 31.10.2017

видео Как из яблок сделать сидр в домашних условиях простой рецепт

Яблочный сидр. Простой домашний рецепт.

Наверняка все слышали про сидр, это такой слабоалкогольный напиток, которые делается их фруктового сока путем его сбраживания. Чаще всего напиток готовят из яблочного сока, но так же очень популярен и грушевый сидр. По технологии приготовления сидр по сути дела является обычным яблочным вином. только «газированным».



Родиной данного напитка считается Франция, яблочный сидр производства этой страны считается самым качественным. Так же яблочный напиток очень популярен в Германии, Испании и Великобритании. Но за последние десятилетия производство сидра стало налаживаться и на территории стран бывшего советского союза.


Домашнее вино из яблок. Пошаговый рецепт

Сейчас мы рассмотрим несколько простых рецептов, как сделать яблочный сидр в домашних условиях. Ничего сложно в приготовлении сидра нет, все, что нам потребуется это яблоки и, возможно, сахар.

Простой домашний яблочный сидр

В идеале для приготовления яблочного сидра нужно использовать я блоки с высоким содержанием танина, но в домашних условиях мы будем обходиться теми сортами, которые у нас есть. Лучше всего использовать смесь кислых и сладких сортов яблок в соотношении 1 к 2. Для приготовления напитка по этому рецепту нужно использовать не мытые яблоки.


Как сделать яблочный сидр - Все буде добре - Выпуск 240 - 22.08.2013 - Все будет хорошо

Не мытые яблоки нужно на 2-3 дня поместить в теплое помещение. Если плоды сильно грязные их можно вытереть сухой тряпкой. После чего удалить с них все листья и хвостики.

Рецепт рассчитан на то, что брожение будет происходить за счет диких дрожжей живущих на поверхности плодов, именно по этой причине собранные яблоки мыть нельзя.

Яблоки измельчаем блендером или мясорубкой до парообразного состояния. Косточки и шкурку можно не чистить.

 
rss
rss