Статьи

Натуральный сок - как отличить настоящий сок от ненатурального?

Опубликовано: 01.11.2017

видео Натуральный сок - как отличить настоящий сок от ненатурального?

Как проверить натуральный сок

Сок негласно считается самым полезным напитком для детей и взрослых.



Он действительно содержит все полезные вещества фруктов и овощей, но не все так просто: после того, как его отжали, он становится самостоятельным продуктом, со своими особенностями хранения и употребления.

Давайте начнем с раскрытия основных понятий, связанных с соками.


Как отличить натуральный сок от ароматизированной воды

Что содержит формулировка «сок прямого отжима»?

Это сок, произведенный непосредственно из свежих фруктов и (или) овощей путем их механической обработки.

Что же такое концентрированный сок, или, как говорят неспециалисты, концентрат?

В России принято считать концентрированное сырье чем-то вредным. Многие отождествляют его с «консервантом». В действительности это не так. Использование концентрированного сока или пюре — это технологическая особенность и даже объективная необходимость. Сырье нужно хранить и перевозить, это требования складской и транспортной логистики. К примеру, при производстве яблочного концентрированного сока из отжатого сока выпаривают воду до соотношения 1:6. На выходе получается масса, по консистенции напоминающая мед. Концентрированное сырье хранится и транспортируется в асептических мешках в металлических бочках, то есть доступ кислорода исключен.

Концентрат принято считать вредным в России, а как дела обстоят в других странах?

Дело в том, что наш рынок соков довольно молод. Соки в картонных коробках появились в России в начале 90-х. Мы еще не привыкли к соответствующим технологиям, да и к некоторым терминам. В Европе же и Америке соки в упаковках продаются уже более полувека, потребители разбираются в терминах и знают, что ничего вредного в концентрированном соке нет. Многие считают, что единственное отличие соков от нектаров состоит в том, что нектары содержат сахар.

Новости

Где купить автомобильный держатель для телефона

Аксессуары сейчас делают практически для всего. Человеку всегда были интересны вещи, которые доставляют ему удобство, а когда в придачу этот аксессуар дает безопасность, то эти вещи становятся хитами

Адвокат по семейным делам во Львове
Как говорится, жизнь - штука сложная, и бывает в жизни всякое. Меняются времена, меняются и люди, меняются и отношения между людьми. И никто в этом не виноват, просто так уж устроена наша жизнь, что изменения

Как регистрировать интеллектуальную собственность
В наше время все большую ценность приобретает интеллектуальная собственность, которая, в отличие от материальных материальных вещей, таких, как те же основные фонды, не может быть поставлена под охрану.

Ортопед-травматолог
У вас была спортивная травма? Вы поломали руку или ногу и они постоянно болят? Кто-то из близских или вы сами поломали шейку бедра? Никто из нас не застрахован от травм или даже переломов. Ну а если

Логопед в Одинцово
Логопедия как область науки сосредоточена на изучении различных разновидностей дефектов речи, а также причин, их провоцирующих, симптомов и особенностей течения, сопровождающих эти дефекты. На основании

Новые данные о нарушении законодательства о выборах при формировании окружных избирательных комиссий в Москве
Согласно п. 4 ст. 20 Федерального закона “О выборах депутатов Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации” как представительный, так и исполнительный орган государственной

Федеральное агентство по техническому регулированию
РОССИЙСКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ СИСТЕМА Метрологию, стандартизацию и сертификацию следует рассмотривать и как инструменты технического регулирования. Техническое регулирование в России обусловлено ее желанием

Бюллетени для голосования
Основной принцип голосования на общих собраниях акционеров (ОСА) закреплен в Федеральном законе от 26 декабря 1995 г. № 208-ФЗ «Об акционерных обществах» (далее – Закон об АО) и звучит, как «одна голосующая

Великие актеры не получившие оскар
С приходом осени на горизонте появляются первые номинанты нового сезона премии Оскар. Сейчас много шума вокруг фильмов "Дикий", "Судья", "Исчезнувшая" и ряда других фильмов, которые будут выпущены в

Простор агентство недвижимости
Агентство недвижимости "Простор" было создано летом 2000-го года. Основой компании стал опытный коллектив сотрудников, работавших вместе на рынке недвижимости Москвы с 1998 года. Базовым направлением

 
rss