Абсент: как пить красиво и правильно

Опубликовано: 03.11.2017

видео Абсент: как пить красиво и правильно

Как пить абсент правильно в домашних условиях 2017

Абсент – напиток загадочный и демонический, о котором слагаются легенды и рассказываются странные и пугающие истории. Он переживал периоды взлетов, когда его воспевали художники и поэты, и периоды падений, когда его употребление было запрещено правительствами ряда стран. Сейчас он доступен каждому и его можно купить в магазине. Итак, вы приобрели абсент. Как пить этот легендарный напиток?



Немного истории

Абсент был придуман не как алкогольный напиток, а как лечебная настойка. В соответствии с легендой, случилось это в конце 18 века в Швейцарии. Некие сестры Энрио, местные знахарки, придумали настойку, содержащую полынь, анис и целый ряд других лекарственных трав. Эта настойка после приготовления перегонялась методом дистилляции в специальном аппарате и использовалась для лечения широкого спектра болезней. Позже абсент попал во Францию, где было начато его промышленное производство.


Как правильно пить абсент

На протяжении всего 19 века происходило триумфально распространение абсента сначала во Франции и Швейцарии, а потом и во всех странах мира. Этому способствовала богема, которой абсент, с его расслабляющим и вдохновляющим эффектом пришелся по вкусу.

Позже появилось огромное количество разнообразных сортов, самые дешевые из которых были практически ядом из-за низкого качества спирта. Обеспокоенные растущим употреблением абсента населением, правительства Франции и Швейцарии в начале 20 века запретили этот напиток. Позже к ним присоединились США, Германия, Италия и другие страны.


Как правильно готовить абсент

Возрождение абсента пришлось на рубеж 20-21 столетий. Абсент снова стал популярен сначала среди знаменитостей, а потом и среди всех слоев населения. Сейчас он разрешен в большинстве стран, но введены ограничения по рецептуре: содержание туйона в напитке не должно превышать 10 мг/кг.

 
rss