Статьи

Виноград

Опубликовано: 04.11.2017

видео Виноград

Виноград 2017( часть первая) Максим Мойсеенко.

Виноград – это, вероятно, первая ягода, окультуренная человеком. Возможно даже, что именно из-за нее он стал жить оседло: вырастить и собрать спелые грозди, сделать из ягод вино – все это требует продолжительного пребывания на одном месте.


КОГДА ОБРЕЗАТЬ ВИНОГРАД? Мнение виноградаря.

Виноград упоминается и в Библии: это первое растение, появившееся на земле, и именно им в основном питались Адам и Ева. Археологические находки также позволяют утверждать: виноград и вино из его ягод употребляются человечеством уже более 9 тысяч лет.

По одной из легенд, мать винограда – Земля, отец – Солнце. В давние времена гроздья созревали не так долго, как сейчас, а за одни сутки. Те, что созрели к рассвету, стали розовыми, позаимствовав у зари нежный румянец. Вторые, созревшие днем, приобрели золотисто-желтый свет сияющего на небе солнца. Последние же, что созрели поздним вечером, переняли у южной ночи бархатисто-синие тона…

Состав

Состав этой «первозданной» ягоды крайне разнообразен: витамины, микро- и макроэлементы, органические кислоты, минеральные соли… Приступим к перечислению.

Итак, витамины (в 100 г ягод):

А (ретинол) – 0,1 мг; группа В (тиамин – 0,05 мг, рибофлавин – 0,02 мг, ниацин – 0,3 мг, пиридоксин – 0,6 мг, пантотеновая кислота – 0,18 мг, фолиевая кислота – 4 мкг); С – 6 мг; Н (биотин) – 4 мкг; К (филлохинон) – 2 мкг; Р (флавоноиды) – 45 мкг.

Органические кислоты (как в свободном, так и в связанном виде) составляют 2,5-6 % состава ягод. 60 % приходится на яблочную кислоту, а остальные 40 % – на винную, глюконовую, лимонную, щавелевую и янтарную кислоты. Именно они придают винограду кислый вкус.

Ягоды содержат также пектиновые вещества в пределах 0,2-1,5 % и ряд незаменимых аминокислот (аргинин, лейцин, лизин, метионин, гистидин), активно участвующих в обмене веществ.

Новости

Где купить автомобильный держатель для телефона

Аксессуары сейчас делают практически для всего. Человеку всегда были интересны вещи, которые доставляют ему удобство, а когда в придачу этот аксессуар дает безопасность, то эти вещи становятся хитами

Адвокат по семейным делам во Львове
Как говорится, жизнь - штука сложная, и бывает в жизни всякое. Меняются времена, меняются и люди, меняются и отношения между людьми. И никто в этом не виноват, просто так уж устроена наша жизнь, что изменения

Как регистрировать интеллектуальную собственность
В наше время все большую ценность приобретает интеллектуальная собственность, которая, в отличие от материальных материальных вещей, таких, как те же основные фонды, не может быть поставлена под охрану.

Ортопед-травматолог
У вас была спортивная травма? Вы поломали руку или ногу и они постоянно болят? Кто-то из близских или вы сами поломали шейку бедра? Никто из нас не застрахован от травм или даже переломов. Ну а если

Логопед в Одинцово
Логопедия как область науки сосредоточена на изучении различных разновидностей дефектов речи, а также причин, их провоцирующих, симптомов и особенностей течения, сопровождающих эти дефекты. На основании

Новые данные о нарушении законодательства о выборах при формировании окружных избирательных комиссий в Москве
Согласно п. 4 ст. 20 Федерального закона “О выборах депутатов Государственной Думы Федерального Собрания Российской Федерации” как представительный, так и исполнительный орган государственной

Федеральное агентство по техническому регулированию
РОССИЙСКАЯ НАЦИОНАЛЬНАЯ СИСТЕМА Метрологию, стандартизацию и сертификацию следует рассмотривать и как инструменты технического регулирования. Техническое регулирование в России обусловлено ее желанием

Бюллетени для голосования
Основной принцип голосования на общих собраниях акционеров (ОСА) закреплен в Федеральном законе от 26 декабря 1995 г. № 208-ФЗ «Об акционерных обществах» (далее – Закон об АО) и звучит, как «одна голосующая

Великие актеры не получившие оскар
С приходом осени на горизонте появляются первые номинанты нового сезона премии Оскар. Сейчас много шума вокруг фильмов "Дикий", "Судья", "Исчезнувшая" и ряда других фильмов, которые будут выпущены в

Простор агентство недвижимости
Агентство недвижимости "Простор" было создано летом 2000-го года. Основой компании стал опытный коллектив сотрудников, работавших вместе на рынке недвижимости Москвы с 1998 года. Базовым направлением

 
rss